Hábitos alimenticios que practican los estudiantes universitarios de ingreso y final de Carrera eating habits practiced by college entrance and final students

Introducción: El hábito alimenticio, es el conjunto de comportamientos repetidos que adopta un individuo a lo largo de su vida en torno a la ingesta de su comida. Objetivo: Comparar los hábitos alimenticios que practican los estudiantes universitarios de ingreso y final de Carrera. Metodología: Enfoque cuantitativo, diseño observacional, de corte transversal y alcance comparativo, como Instrumento de recolección de información se utilizó el cuestionario “estilos de vida de jóvenes universitarios CEVJU-R”, el cual, recopila información de ocho dimensiones, de las cuales se eligió la dimensión de alimentación, con un alfa de Cronbach de 0,92. Resultados: Delos 7 ítems categóricos: Consume comidas rápidas, frítas o dulces; consume gaseosas o bebidas artificiales; desayuna, almuerza o merienda siempre en horas habituales; ha dejado de comer, aunque haya tenido hambre y come en exceso, aunque no tenga hambre arrojaron un p valor < 0,05. Los resultados de los ítems de motivación y recursos son similares en los dos grupos. Conclusiones: Se confirma la hipótesis alterna del investigador en 5 de los 7 ítems, es decir, los hábitos alimenticios que practican los estudiantes de ingreso como los de final de carrera son diferentes en esos ítems. Los resultados de los ítems de motivación y recursos son similares en los dos grupos. De forma general los hábitos alimenticios de los dos grupos son saludables.