Objetivo:Determinar la utilidad de la cuantificación del volumen gástrico residual medido por ultrasonido en el preoperatorio, para la identificación oportuna de pacientes con riesgo de broncoaspiración. Materiales y métodos: Presentamos los resultados de un estudio prospectivo, observacional, analítico, transversal realizado a los pacientes programados para cirugía con el fin de calcular el volumen gástrico por ultrasonido. Resultados: Se evaluaron 150 pacientes. La prevalencia del estómago de riesgo fue de 12.7% (19 casos). Los factores asociados al estómago de riesgo son: el género ya que los hombres tuvieron una probabilidad 2.6 [IC95% 1.0-7.3] veces mayor que las mujeres de padecerlo (p = 0.05); el tabaquismo con una probabilidad 4.3 [IC95% 1.9-12.2] veces mayor de estómago de riesgo respecto a los no fumadores (p = 0.03). Conclusión: El ultrasonido gástrico es una herramienta validada para evaluar de manera no invasiva el volumen y contenido gástrico y de esta manera predecir el riesgo de aspiración pulmonar.
